🌶️ Desi Masala Maggi Recipe 🌶️
सामग्री (Ingredients):
मैगी – 1 पैकेट
पानी – 1 कप (लगभग 250 ml)
प्याज़ – 1 छोटा (बारीक कटा हुआ)
टमाटर – 1 छोटा (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई) (ऐच्छिक)
शिमला मिर्च / गाजर / मटर – 2-3 चम्मच (अगर हो तो)
तेल – 1 चम्मच
जीरा – 1/4 चम्मच
हल्दी – 1/4 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
मैगी मसाला – 1 पैकेट (मैगी के साथ आता है)
नमक – स्वादानुसार
हरा धनिया – सजावट के लिए
🍳 बनाने की विधि (Steps):
1. तेल गरम करें:
एक कढ़ाई या पैन में 1 चम्मच तेल गरम करें।2. तड़का लगाएं:
उसमें जीरा डालें और हल्का भूनें। फिर प्याज़ डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
3. सब्ज़ियाँ डालें:
अब टमाटर, हरी मिर्च, और कोई भी सब्ज़ी जो आपके पास हो (जैसे शिमला मिर्च, मटर, गाजर) डालें और 2-3 मिनट तक भूनें।4. मसाले डालें:
अब हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, और थोड़ा सा नमक डालें।
5. पानी डालें:
अब 1 कप पानी डालें और उबाल आने दें।
6. मैगी और मसाला डालें:
उबाल आने पर मैगी नूडल्स और मसाला डालें। अच्छे से मिलाएं।
7. पकने दें:
ढककर 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक पानी सूखने लगे और नूडल्स नरम हो जाएं।
8. सजाएं और परोसें:
हरा धनिया डालें और गरमा गरम परोसें!
अगर आप चाहें तो इसमें चीज़ या बटर भी डालकर चीज़ी मैगी बना सकती हैं। 😊