ड्राई फ्रूट लड्डू रेसिपी | बिना चीनी के हेल्दी ड्राई फ्रूट्स लड्डू
ड्राई फ्रूट लड्डू रेसिपी | हेल्दी नो शुगर ड्राई फ्रूट्स लड्डू
ड्राई फ्रूट्स, किशमिश, नट्स और सूखे नारियल के मिश्रण से बना एक आसान और सीधा लड्डू रेसिपी। यह एक आदर्श मीठा या एनर्जी स्नैक रेसिपी है जो किसी भी अवसर या दोस्तों और परिवार के साथ साझा करने के लिए उत्सव के लिए एक आदर्श विकल्प हो सकता है। इस रेसिपी के कई अलग-अलग प्रकार या विविधताएँ हैं, लेकिन यह लड्डू घर पर आसानी से उपलब्ध सभी ड्राई फ्रूट्स से बनाया जाता है।
लड्डू या बर्फी रेसिपी भारतीय व्यंजनों में बहुत ही आम प्रकार की मिठाइयाँ और डेसर्ट हैं। इसे आम तौर पर आटे और चीनी के साथ बनाया जाता है और परोसने से पहले इसे बॉल या फज जैसा आकार दिया जाता है। हालाँकि, कुछ मिठाइयाँ ऐसी भी हैं जिनमें चीनी की ज़रूरत नहीं होती और ड्राई फ्रूट्स लड्डू भारतीय व्यंजनों की एक ऐसी ही बेहद लोकप्रिय हेल्दी स्वीट रेसिपी है।
अक्सर इन मिठाइयों को एनर्जी बार या एनर्जी लड्डू माना जाता है। वैसे, आप इन चीनी रहित ड्राई फ्रूट लड्डू को एनर्जी बार मान सकते हैं, लेकिन सभी एनर्जी बार को मीठा नहीं माना जा सकता। आमतौर पर बाजार में मिलने वाले एनर्जी बार में चिया बीज, खजूर आदि जैसे बीजों की मात्रा अधिक होती है। जबकि, इस लड्डू में मैंने लगभग सभी ड्राई फ्रूट्स को समान रूप से मिलाया है। सभी ड्राई फ्रूट्स को सुपर हेल्दी नहीं माना जाता है। उदाहरण के लिए, काजू का अधिक उपयोग कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है और इसलिए सभी एनर्जी बार में इसका उपयोग नहीं किया जाता है। फिर भी, काजू के बिना ड्राई फ्रूट्स अधूरे हैं और इसलिए मैंने इसे वैसे भी जोड़ा है। अपने अगले उत्सव या अवसर के लिए ड्राई फ्रूट लड्डू बनाने का यह सरल तरीका ज़रूर आज़माएँ और मुझे विश्वास है कि सभी को यह पसंद आएगा।
